هر آنچه باید در مورد خواص خرما پیارم بدانید

وقتی صحبت از خرماهای صادراتی کشورمان باشد، احتمالاً اولین چیزی که در ذهنتان شک می‌گیرد خرمای مضافتی، زاهدی و هلیله ای است. در حالی که یکی از لوکس‌ترین و درشت‌ترین خرماهای کشور، خرمای پیارم نام دارد. این خرما شباهت زیادی با شکلات داشته و به همین دلیل، به عنوان خرمای شکلاتی هم شناخته می‌شود.

دانه‌های درشت و طعم شیرین و خوشمزه این خرما در کنار خواص بی‌نظیر آن، باعث شده به یکی از محبوب‌‌ترین انواع خرما در ایران و جهان تبدیل شود. در ادامه شما را با خواص شگفت انگیز این خرمای لاکچری و ویژگی‌های آن آشنا خواهیم ساخت.

آشنایی کلی با خرمای پیارم

خرما پیارم یکی از خرماهای صادراتی کشورمان است که خاستگاه اصلی آن به شهر حاجی آباد هرمزگان بازمی‌گردد. این خرما پوست نازکی داشته و بسیار خوشمزه و خوش طعم است. طبع این خرما مانند اکثر خرماهای دیگر کشورمان، گرم بوده و برای رفع سردی بدن مفید خواهد بود.

این خرما بافت بسیار نرمی دارد اما جزو خرماهای نیمه خشک محسوب می‌شود. ظاهر زیبای آن باعث شده به عنوان یک خرمای مجلسی در مراسمات خاص مورد استفاده قرار بگیرد.

ارزش غذایی خرما پیارم

خرمای پیارم یکی از مواد خوراکی پرخاصیت است و می‌تواند بسیاری از نیازهای تغذیه‌ای انسان‌ها را برآورده کند. همچنین خرما برای کودکان در حال رشد می‌تواند یک میان وعده مفید باشد. در جدول زیر ارزش غذایی خرما پیارم را مشاهده خواهید کرد:

خواص خرمای پیارم

با توجه به این که خرمای پیارم مقادیر بالایی پروتئین، مواد معدنی و مواد قندی را در بطن خود جای داده است از خواص شگفت انگیزی برای سلامتی انسان‌ها برخوردار است. حتی افراد دیابتی هم می‌توانند از این خرما مصرف کنند. علاوه بر این موارد طبع گرم خرما موجب شده است که این میوه لذیذ در فصل زمستان با خواص خود انرژی لازم را برای بدن فراهم کند. برخی از مهم‌ترین خواص خرمای پیارم عبارتند از:

• انرژی زا
• جلوگیری از آلزایمر
• کاهش کلسترول بد
• افزایش قوای جنسی
• بهبود عملکرد سیستم عصبی
• سلامت دستگاه گوارش
• سلامت دهان و دندان
• درمان کم خونی
• جلوگیری از انواع سرطان
• کاهش دردهای عضلانی

انواع خرمای پیارم

خرما پیارم از نظر کیفیتی که دارد، به انواع مختلفی تقسیم بندی می‌شود. در واقع تولید کنندگان این محصول را طبق کیفیت آن دسته بندی می‌کنند و باکیفیت‌ترین نوع آن، به خارج از کشور صادر می‎شود. انواع این خرما به ترتیب کیفیت عبارتند از:

• سوپر سلکت
• سلکت
• معمولی
• پستایی
• بدون هسته

دسته بندی دیگری هم برای خرمای پیارم وجود دارد و آن هم براساس رنگ خرماست. خرمای پیارم بر این اساس به دو نوع کلی خرمای طلایی و خرمای مشکی تقسیم بندی می‌شود. در اینجا به ویژگی‌های هرکدام اشاره می‌کنیم.

• خرمای پیارم مشکی: این نوع خرما مخصوص حاجی آباد هرمزگان است و طعم اصیل خرمای پیارم را به شما می چشاند. همچنین بافت آن هم به قدری نرم است که مردم برای توصیف آن می‌گویند “مثل قند در دهان آب می‌شود”!
• خرمای پیارم طلایی: این مدل خرما طعم ملایمی نسبت به نوع سیاه رنگ دارد اما از نظر خواص با نوع قبلی برابری می‌کند و حاوی مقادیر بالایی از انواع ویتامین، املاح و فیبر می باشد.

انواع خرما پیارم از نظر منطقه

همان طور که گفتیم خرما پیارم یکی از بهترین و گران ترین خرما های جهان می باشد که در بخش های جنوبی کشور ما این خرما به وفور کشت می شود و به عنوان یک خرمای صادراتی پر طرفدار تا کنون شناخته شده است. پس با توجه به این موارد لازم است کمی بیشتر در رابطه با مناطق تولیدی خرما پیارم داخل کشور اطلاعات کسب کنیم به همین سبب می توانید مناطق تولیدی این خرما را مشاهده کنید.

• خرما پیارم سیستان و بلوچستان
• خرما پیارم خوزستان
• خرما پیارم بوشهر
• خرما پیارم جهرم
• خرما حاجی آباد
• خرما بر آفتاب

کیفیت خرما پیارم

در بخش قبل به این نکته اشاره کردیم که کیفیت این خرما درجه بندی مختلفی دارد اما به طور کلی باید گفت که خرما پیارم به دلیل کیفیت بسیار بالای خود بین مصرف کنندگان بسیار محبوب است. در واقع همین کیفیت بالا و زبانزد این نوع خرما باعث شده به یکی از گرانترین و لوکس‌ترین انواع خرما در کشورمان تبدیل شود. تا جایی که برخی از مصرف کنندگان از آن با نام “پادشاه خرما” یاد می‌کنند.

علاوه بر این اگر مایل به تهیه این نوع خرما هستید در ابتدا لازم است به رنگ خرما های موجود در بسته بندی توجه کنید هر چه رنگ خرمای پیارم تیره تر باشد از کیفیت بالاتری نیز برخوردار است.

کاربردهای آشپزی

طعم خوب، لذیذ و خواص خرما پیارم باعث شده بسیاری از افراد به استفاده از آن در کاربردهای آشپزی علاقمند شوند. ممکن است با این سوال مواجه شوید که چطور باید از این خرما در آشپزی استفاده کرد؟ در اینجا ایده‌هایی برای استفاده از آن به شما ارائه می‌دهیم:

• شما می‌توانید پوست و هسته این خرما را جدا کرده و در انواع کیک و شیرینی همچون رنگینک از آن استفاده کنید.
• خرما پیارم را با کمی پودر نارگیل، گردو، پودر پسته یا مواردی از این قبیل تزیین کرده و به عنوان میان وعده همانند خرما توپی میل نمایید.
• این خرما را به صورت دایره‌ای و کوچک برش داده و برای تزیین برخی سالادها یا در ترکیب حلوای خرما از آن استفاده کنید.
• برای شیرین کردن اسموتی‌ها، شیک‌ها و معجون‌های خود از خرما پیارم بهره بگیرید.
• آن را در کنار غذاهایی مانند عدس پلو یا رشته پلو سرو نمایید.

اگر فرزندتان به خوردن خرما علاقه ندارد، می‌توانید با این ترفندها خرما را به وعده‌های غذایی او اضافه کنید.

تفاوت بین خرما پیارم و خرمای معمولی

این نوع خرما از ویژگی‌های خاص و منحصر به فردی برخوردار است که باعث شده از خرماهای معمولی متمایز باشد. در اینجا مهمترین تفاوت‌های این خرما با خرماهای دیگر را بررسی خواهیم کرد.

• این نوع خرما از ابعاد درشتی برخوردار بوده و از اکثر خرماهای دیگر، بزرگ‌تر می باشد.
• پوست آن نازک و براق بوده و به گوشت خرما می‌چسبد. در حالی که اکثر خرماهای دیگر همچون خرما مضافتی پوست ضخیمی دارند و به راحتی از میوه آن‌ها جدا خواهد شد.
• خرمای پیارم طعم منحصر به فردی دارد و از شیرینی دلچسبی برخوردار است. میزان شیرینی آن کاملاً مناسب بوده و با اکثر ذائقه‌ها سازگار است.
• خرمای پیارم بسیار نرم است، برخلاف خرمای معمولی که حالتی خشک و فیبری دارد.
• ماندگاری این خرما به دلیل رطوبت کمتری که نسبت به خرمای معمولی دارد راحت‌تر بوده و تا مدت طولانی همان طعم و کیفیت اولیه را دارد.

نحوه نگهداری خرما پیارم

با وجود این که خرمای پیارم در دسته خرماهای نیمه خشک قرار می‌گیرد، اگر در شرایط مطلوبی نباشد ممکن است بسیار سریع خراب شود. برای این که طراوت و طعم اصلی خرما را حفظ کنید، همواره آن را داخل ظروف در بسته قرار داده و در جای خشک و خنکی نگهدارید.

نکات مهم در مورد مصرف خرما پیارم

تا این بخش درمورد خواص خرما پیارم و ویژگی‌های بی‌نظیر آن با شما صحبت کردیم اما هر خوراکی ای هرچقدر هم که پرخاصیت باشد، تا زمانی برای شما مفید است که در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید. افراط کردن در مصرف هیچ چیز خوب نیست و امکان دارد خطراتی برایتان به همراه بیاورد. در مورد خرما پیارم هم این موضوع صدق می‌کند.

این نوع خرما از فیبر بالایی برخوردار است و به همین دلیل به عنوان میان وعده‌ای مفید برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند، توصیه می‌شود. در همین حال، کالری خرمای بسیار بالا می باشد این خرما هم اجازه مصرف بیش از حد آن در یک روز را نمی‌دهد. افراد دیابتی هم باید در مصرف این خرما محتاط باشند و بیشتر از روزی یک الی دو عدد از آن را در رژیم خود قرار ندهند.

یکی دیگر از خواص خرما پیارم، وجود مقادیر بالای پتاسیم در آن می باشد. همان طور که می‌دانید پتاسیم یک ماده مغذی بسیار مفید برای سلامتی انسان‌هاست اما زیاده روی در مصرف آن، مشکلات کلیوی یا هایپرکالمی را به دنبال دارد. با این اوصاف به هیچ عنوان نباید مقادیر بالایی از این خرما را مصرف نمایید.

سخن پایانی

در این مطلب سعی کردیم شما را با خرما پیارم و خواص آن آشنا کنیم. همانطور که متوجه شدید، پیارم یکی از بهترین و گرانترین انواع خرما در ایران است که به دلیل کیفیت بالا و خواص بی شمار خود به کشورهای دیگر هم صادر می‌شود. شما می‌توانید این خرما را به دلیل ارزش غذایی فوق العاده آن به رژیم غذایی خود اضافه کرده و از طعم شیرین و بی نظیر خرما پیارم لذت ببرید.