خرمای توپی یک میان وعده خوشمزه، سالم، مقوی و انتخابی مناسب برای استفاده در کنار انواع نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه یا مصرف به تنهایی به عنوان یک دسر لقمه‌ای و لذیذ است. این خوراکی علاوه بر اینکه دسری خوشمزه است، طرز تهیه ساده‌ای هم دارد و در کمترین زمان آماده می‌شود.
اگر به دنبال یک میان وعده انرژی‌زا هستید یا دسری مقوی و پرخاصیت می‌خواهید که در مراسم‌های خود به عنوان یکی از آیتم‌های پذیرایی استفاده کنید، این خوراکی بهترین انتخاب است. خرماهای توپی با دستور متفاوت، برای کودکان هم دسری خوشمزه و جذاب هستند. در ادامه چند طرز تهیه خرما توپی که ساده و لذیذ هستند را معرفی خواهیم کرد.
نحوه تهیه توپک خرمایی ساده
اگر به شیرینی‌جات علاقه دارید و به دنبال تهیه یک دسر راحت و فوری برای خود هستید، پیشنهاد ما به شما، خرما توپی است. طرز تهیه خرما توپی بسیار ساده است. این خوراکی خوشمزه و انرژی زا را می‌توان در کوتاه‌ترین زمان تهیه کرد و بلافاصله بعد از آماده‌سازی مصرف کرد.
توپ‌های خرمایی با انواع رسپی‌ها، انتخابی مناسب برای پذیرایی از مهمانان و یک میان وعده سالم و مقوی برای کودکان هستند. توپک‌های خرمایی را می‌توان با انواع مواد خوراکی و تنقلات ترکیب کرد تا طعم‌های جدیدی را برای آن‌ها خلق کرد. پرطرفدارترین شکل این توپک‌ها که به سرعت آماده می‌شود، توپک خرمایی ساده است. برای تهیه ساده‌ترین توپک خرمایی نیاز به مواد زیر است:
- خرما بدون هسته و پوست کنده: یک و نیم پیمانه
- مغزیجات مورد علاقه: یک و نیم پیمانه
- عسل: یک قاشق سوپ خوری
- شربت پرتقال: اختیاری
- پودر پسته، نارگیل، کنجد و … : به میزان لازم
طرز تهیه توپک خرمایی ساده
تهیه توپک خرمایی ساده، بسیار راحت است و شکما می توانید از انواع خرما در آن استفاده کنید. برای تهیه این نوع توپک ابتدا باید خرما را چرخ یا له کنید و با مغزیجات خورد شده دلخواه خود ترکیب کنید. سپس مقداری عسل برای چسبنده‌تر شدن مواد به ترکیب مغز و خرما اضافه کنید.
در صورت تمایل می‌توانید مقداری شربت یا گلاب به مواد اضافه کنید تا از خشکی خارج شوند. در نهایت مواد را به شکل توپی گرد در آورده و در پودرهای دلخواه بغلطانید. بهتر است توپ‌های خرمایی را چند ساعتی در یخچال قرار دهید تا بافت آن‌ها منسجم‌تر شوند و سپس اقدام به مصرف آن‌ها کنید.
طرز تهیه توپک خرمایی بدون بیسکویت
خرماهای توپی را می‌توان با انواع مواد خوراکی مانند بیسکوئیت ترکیب کرد تا بافت تردتری داشته و طعم لذیذتری پیدا کنند. اگر به خشکی بیسکوئیت علاقه ندارید، کیک‌های اسفنجی جایگزین مناسبی برای تهیه خرماهای توپی هستند. برای تهیه خرمای توپی بدون بیسکوئیت و با استفاده از کیک اسفنجی نیاز به مواد زیر است:
- خرمای بدون هسته و پوست گرفته: 1.5 پیمانه
- کیک اسفنجی: به مقدار لازم
- مغزیجات: اختیاری
- کره آب شده: 50 گرم
- شربت یا گلاب: به مقدار لازم
- انواع پودرها
طرز تهیه خرما توپی بدون بیسکوئیت
طرز تهیه خرما توپی بدون بیسکوئیت هم بسیار ساده است. برای تهیه این مدل توپک خرمایی باید تمام مواد را در مخلوط کن بریزید تا به خوبی با هم ترکیب شوند. سپس مقدار مناسب از خرما را برداشته و به شکل دایره در آورید. در نهایت توپ‌ها را با کنجد، پودر نارگیل، پودر کاکائو و… کاور کنید تا به کف ظرف نچسبند و به راحتی قابل استفاده باشند.
طرز تهیه توپک خرمایی مجلسی
انواع خرمای توپی، برای مجالس و مراسمات مذهبی انتخابی شیک و مناسب هستند. نوع مجلسی این خوراکی هم با استفاده از خرما، مغزهای مختلف، بیسکوئیت یا کیک، کره و انواع پودرها تهیه می‌شود. ترفندی که توپ‌های خرمایی مجلسی را خوشمزه‌تر می‌کنند، تفت دادن خرما و مغزها قبل از ترکیب کردن مواد و مخلوط کردن آن‌هاست. خرماهای توپی مجلسی را می‌توانید در کپسول‌های مخصوص شیرینی قرار دهید تا به کف ظرف نسچبند و پذیرایی و سرو آن‌ها شیک‌تر انجام شود.
خرما توپی با بیسکویت پتی بور
یکی از رسپی‌های محبوب خرما توپی به خصوص برای کودکان، توپک خرمایی با بیسکویت پتی بور است. این مدل از توپ‌های خرمایی بافتی ترد و خشک دارند و بیسکویت‌های نرم در میان آن‌ها طعم لذیذی زیر دندان ایجاد می‌کنند. برای تهیه خرما توپی با بیسکویت پتی بور، نیاز به مواد زیر است:
- خرما پوست کنده و بدون هسته: یک و نیم پیمانه
- بیسکوئیت پتی بور: 20 عدد
- مغز گردو: 10 عدد
- کره نرم شده: 20 گرم
- پودر نارگیل، کنجد یا ترایفل رنگی: به مقدار لازم
طرز تهیه خرما توپی با بیسکویت
برای تهیه این مدل خرما ابتدا باید خرماها را چرخ کرده یا با گوشت کوب به خوبی له کنید تا بافتی یکدست پیدا کنند. سپس بیسکویت‌ها را نرم کنید.
اگر به طعم و بافت بیسکویت علاقه دارید، نیازی به پودر کردن آن نیست اما اگر بافت سفت بیسکویت را نمی‌پسندید، بهتر است آن‌ها را در آسیاب بریزید تا به طور کامل پودر شوند. در مرحله بعد باید پودر یا نرمه‌های بیسکویت را با خرماهای له شده ترکیب کنید.
در این مرحله می‌توانید کره نرم شده برای روغنی و چرب شدن بافت مواد، مغز گردو برای خوش‌طعم‌تر شدن توپ‌ها و عرق دارچین را به مواد اضافه کنید تا این دسر با خرما شما علاوه بر طعم خوب، عطر فوق‌العاده‌ای هم داشته باشد.
طرز تهیه خرما توپی شکلاتی
یکی از لذیذترین انواع خرما توپی، توپک‌های خرمای شکلاتی هستند که با استفاده از خرمای پوست کنده، بیسکویت پتی بور یا کیک اسفنجی، پودر کاکائو، شکلات آب شده، انواع پودر و مغزیجات آماده می‌شوند. طرز تهیه این مدل خرمای توپی هم مانند مدل‌های دیگر است و برای تهیه آن‌ها ابتدا باید خرما را چرخ یا له کرد و با سایر مواد ترکیب کرد.
نکته مهم در تهیه این خرما و تفاوت آن با رسپی‌های دیگر خرما توپی، اضافه شدن شکلات آب شده به ترکیب این توپک‌هاست که طعمی جادویی برای آن‌ها ایجاد می‌کند. برای تهیه این مدل توپک خرمایی بعد از این که توپ‌ها آماده شدند، باید آن‌ها را در یک ظرف شکلات آب شده قرار دهید و تمام قسمت‌های توپ خرمایی را به شکلات آغشته کنید. سپس دور تا دور شکلات‌های خرمایی را با پودرهای پسته، نارگیل، کنجد، کاکائو و … بپوشانید تا ظاهر و طعمی جذاب و فوق‌العاده عالی پیدا کنند.
طرز تهیه خرما توپی با آرد
در نهایت می‌توانید خرماهای توپی را با آرد هم آماده کنید تا میان وعده خوشمزه خود را مقوی‌تر کنید. برای تهیه خرما به این روش نیاز به مواد زیر است:
- خرما نرم و بدون شیره: 500 گرم
- آرد گندم: 65 گرم
- روغن یا کره: 50 گرم
- مغز گردو: به مقدار لازم
- پودر نارگیل، پسته و … برای غلطاندن خرما: به مقدار لازم
طرز تهیه خرما توپی با آرد
برای تهیه خرما توپی با آرد، بهتر است از آرد گندم استفاده کنید. این آرد بافت بهتری دارد و بعد از تفت خوردن، طعم مناسب‌تری نیز پیدا می‌کند. برای تهیه خرما توپی با این روش ابتدا باید آرد را با کمی کره یا روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس خرماهایی که از قبل له کردید را با آرد ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا خمیری منسجم آماده شود.
سپس به اندازه یک گردو از خرما برداشته و در دست گرد کنید. برای خوشمزه‌تر شدن می‌توانید یک تکه کوچک گردو بین توپ‌ها قرار دهید یا مغز پودر شده گردو را با خمیر ترکیب کنید. در نهایت به سلیقه خود، توپ‌های خرمایی را در انواع پودر نارگیل، پسته، کاکائو یا ترافل‌های رنگی بغلطانید. این توپک را سرد سرو کنید.
خرمای توپی؛ خوشمزه، سالم و مقوی
خرمای توپی، دسری خوشمزه، انرژی‌زا و مقوی است؛ چرا که با کمترین مواد و به ساده‌ترین شکل می‌توان از انرژی و ارزش غذایی فوق العاده خرما بهره گرفت. این خوراکی لذیذ هم در میان کودکان و هم در میان بزرگسالان طرفداران زیادی دارد و با توجه به خواص خرما، چه برای بزرگسالان و چه برای کودکان، می تواند بسیار مفید هم باشد.
در این مطلب چند دستور تهیه ساده و فوری برای این مدل خرما را معرفی کردیم، اگر از دوستداران خرمای توپی هستید، با استفاده از این دستورها و کمی تغییر در آن‌ها به راحتی می‌توانید انواع دیگر توپک‌های خرمایی را تهیه کنید و میز پذیرایی خود را با آن‌ها خوش آب و رنگ‌تر کنید. شما این دسر را با چه دستوری تهیه می‌کنید؟
