Description
شناخته شده ترین نوع خرما که عموما وقتی نام این میوه را می شنویم به ذهنمان می آید، تصویر خرما مضافتی است. این خرما بافتی نرم دارد و بیشتر در مرحله رطب یعنی قبل از تبدیل شدن به میوه کامل برداشت شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد، به همین دلیل آن را با نام رطب مضافتی نیز می‌شناسند.
این رقم خرما بیشتر در استان کرمان و شهرستان بم کشت می‌شود و در بازار به عنوان رطب مضافتی بم شهرت دارد. این خرما در صادرات نیز استفاده می‌شود و به دلیل بافت نرم، ظاهر جذاب و طعم شیرین در خارج از ایران نیز محبوبیت زیادی دارد.
کیفیت خرمای مضافتی بسته به اینکه چقدر تازه باشد، در چه منطقه ای با چه شرایطی تولید شده و به چه نحوی بسته بندی و سورت شده باشد، متفاوت است. خرما مضافتی اصل بم، از هر لحاظ جزء بهترین خرماهایی است که می توانید تهیه کنید و در ادامه مشخصات و ویژگی های آن را بررسی می کنیم.
مشخصات خرما مضافتی
زمانی که از خرما صحبت می‌شود، بیشتر افراد چیزی شبیه به خرما مضافتی را تصور می‌کنند. از مشخصات ظاهری این نوع خرما می‌توان به رنگ آن اشاره کرد. خرمای مضافتی در نوع رطب، رنگ قهوه‌ای تیره دارد و هرچقدر رسیده‌تر می‌شود، رنگ آن تیره‌تر شده و در نهایت به مشکی ختم می‌شود.
پوست صاف و براق و بافت گوشتی و نرم از دیگر ویژگی‌های خرما مضافتی است. این رقم خرما هم مانند دیگر انواع خرما طعمی شیرین دارد. خرمای مضافتی از انواع خرما با رطوبت بالا و شیره نسبتا زیاد است، به همین دلیل در کنار خرما کروت یا خرما هلیله ای آن را برای تهیه شیره خرما هم استفاده می‌کنند.
کشت خرما مضافتی در ایران
خرما مضافتی یکی از خرماهای مخصوص ایرانی است. این میوه در استان‌های کرمان و سیستان و بلوچستان کشت می‌شود که معروف‌ترین محل کاشت آن در استان کرمان، کهنوج، جیرفت و بم و در استان سیستان و بلوچستان، شهرستان سروان است. البته در بعضی شهرهای جنوبی هم کشت این خرما انجام می‌شود اما بیشترین حجم تولید و برداشت آن متعلق به شهرستان بم در استان کرمان است.
کیفیت خرما مضافتی بم
کیفیت خرما مضافتی بم بسیار بالاست. خرما مضافتی یکی از مرغوب‌ترین انواع خرما است که بافت نرم و شیره مناسبی دارد. بافت نرم این نوع خرما به هضم راحت‌تر آن کمک می‌کند و شیره آن نیز از خواص متعددی برخوردار است.
بر اساس آمار و ارقام اداره گمرک، خرمای مضافتی بیشترین میزان صادرات در میان انواع خرما را در اختیار دارد و بخش زیادی از سود حاصل از صادرات خرما در ایران از آن به دست می‌آید و این مطلب هم در اثبات کیفیت این خرما بی‌تاثیر نیست اما این خرما با کیفیت های مختلفی به بازار عرضه می شود و برای خرید آن یا پی بردن به قیمت خرما مضافتی در سال 1402 می توانید با کارشناسان اصل بم در تماس باشید.
مهم‌ترین مزیت های خرما مضافتی اصل بم
خرما مضافتی سرشار از مواد معدنی مختلف مانند منیزیم و پتاسیم است. منیزیم موجود در این خرما باعث استحکام استخوان شده و از ابتلا به بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. این ماده همچنین در پیشگیری از ابتلا به دیابت نیز موثر است.
پتاسیم و منیزیم خرمای مضافتی نیز در حفظ سلامت عروق و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی موثر می‌باشند. از دیگر خواص خرما مضافتی می‌توان به رفع سردرد و پیشگیری از سردردهای میگرنی اشاره کرد. پتاسیم موجود در این میوه همچنین باعث کاهش استرس و اضطراب شده و خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
از مزایایی که فقط مختص خرما مضافتی اصل بم است می توان به این موارد اشاره کرد:
- بسته بندی استاندارد با رعایت موازین صادراتی
- دارای کلیله مجوزهای لازم ملی و بین المللی
- بسته بندی زیبا و جدید
- سورتینگ بهترین خرماهای برداشت شده
- دارای تمامی استانداردهای لازم
- تضمین کیفیت بالای محصول و تازگی آن
قیمت خرمای مضافتی
خرما مضافتی در بازار با قیمت و کیفیت‌های مختلفی عرضه می‌شود. اولین عامل موثر در تنوع قیمت این محصول، کیفیت آن است. خرما مضافتی بم، بالاترین کیفیت و قیمت را دارد و بعد از آن خرمای جیرفت نسبت به دیگر انواع خرما مضافتی گران‌تر است.
عوامل دیگری مانند درشتی و اندازه خرما، میزان شیره خرما و تازگی آن، تاریخ تولید، میزان رسیدن خرما، زمان برداشتن آن و نوع بسته بندی نیز در تنوع قیمت این محصول در بازار موثر می‌باشند.
خرید خرما مضافتی
اگر شما هم از علاقه‌مندان به خرمای مضافتی هستید و قصد خرید این نوع خرما را دارید، نیاز است که به چند نکته مهم در زمان انجام این کار توجه داشته باشید. این نکات عبارتند از:
- نشانه تازگی خرما مضافتی، پوست شفاف و براق و شیره آن است. در زمان خرید این سه مشخصه در خرما را بررسی کنید.
- هنگام خرید دقت کنید که خرما یکدست و یک اندازه باشد. این مسئله، دیگر نشانه مرغوبیت خرمای مضافتی است.
- برندهای مختلفی در زمینه بسته‌بندی و عرضه خرما مضافتی فعالیت دارند، برای خرید، برندهای معروف و شناخته شده را انتخاب کنید.
- در نهایت خرید خود را تنها از مراکزی انجام دهید که تازگی و کیفیت محصولات خود را تضمین می‌کنند.
محمد –
یکی از خوشمزه ترین خرماهاست واقعا